保質(zhì)期和保存期看似一字之差,卻有著根本的區(qū)別。對于這兩個涉及到百姓日常消費的概念,往往被大部分人忽略,或者將二者當(dāng)成一回事。因缺乏明確定義和使用規(guī)定,市場上的產(chǎn)品標(biāo)識較為混亂。一字之差,事關(guān)民生,管理部門不該忽視,應(yīng)盡快對商家的標(biāo)識作出規(guī)范,消費者購買食品時,不僅要看廠家標(biāo)注的是保質(zhì)期還是保存期,更要注意觀察銷售環(huán)境是否符合保存要求,避免為變質(zhì)食品埋單。